Broccoli pastasalade met tahini dressing
Porties Prep Tijd
4porties 20minuten
Kook Tijd
20minuten
Porties Prep Tijd
4porties 20minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediƫnten
De tahini dressing
Instructies
  1. Mix in een kleine kom de olijfolie , tahini, citroensap , wijnazijn , look , mosterd , yaconsiroop ( optioneel) ,zout en water. Zet het even opzij.
  2. Kook water in een grote pot , doe de broccoli en bonen in het kokend water en blancheer ze voor 3 min.Giet af en spoel ze direct in ijskoud water.
  3. Kook dan de pasta volgens instructies al dente en spoel ook deze onder koud water zodat deze afkoelt.
  4. Pak een grote kom en doe daarin de broccoli , groene bonen , cherrytomaten , zongedroogde tomaten , basilcum en de pasta en hussel alles onder elkaar.
  5. Pak de courgette en maak er spirelli van door middel van een dunschiller of machinaal en hussel deze ook door het pastamengsel.
  6. Rooster de pijnboompitjes en besprenkel ze over de pastasalade
  7. Serveer de pasta met de tahinisaus erover