Gezonde rocky roads
Keuken
Kidsproof recepten
Porties
Prep Tijd
6
porties
10
minuten
Kook Tijd
Passieve Tijd
10
minuten
2
uur
Porties
Prep Tijd
6
porties
10
minuten
Kook Tijd
Passieve Tijd
10
minuten
2
uur
Ingrediënten
270
gr
pure chocolade
minstens 75% cacao
3
el
kokosolie
1
el
ahornsiroop
50
gr
popcorn
ongezoet
50
gr
amandelen
ongezout
50
gr
pecannoten
ongezout
120
gr
gedroogde krieken
Instructies
Bedek een ovenschaal met bakpapier
Houd wat popcorn aan de kant als afwerking.
Smelt de chocolade au bain marie. Voeg de kokosolie en ahornsiroop toe, en meng tot een egale ganache.
Meng de popcorn met de amandelen, de gedroogde krieken en de chocoladesaus in een kom.
Giet het geheel in de ovenschaal. Werk af met popcorn en plaats de ovenschaal in de koelkast of diepvries tot de chocolade hard is.
Deze rocky road squares blijven minstens 1 week vers in de koelkast of 1 maand in de diepvries.