Kokkels met Groentjes
Porties Prep Tijd
2pers 10minuten
Kook Tijd
10minuten
Porties Prep Tijd
2pers 10minuten
Kook Tijd
10minuten
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Spoel de kokkels een aantal keer in koud water. Snij de prei in ringen en stoof hem samen met de peultjes in een flinke scheut geroosterde sesamolie. Snipper de knoflook, rasp de gember en voeg toe. Giet het citroensap erbij. Laat even stoven en roer regelmatig. Als de prei gaar is, giet dan de wijn en de sojasaus erbij. Leg de kokkels erbovenop en doe het deksel op de pan. Laat zachtjes garen tot alle schelpen open zijn. Hak intussen de lente-uitjes en de koriander fijn. Haal de pot van het vuur en meng er de lente-ui en koriander onder. Schep in borden en werk eventueel af met geroosterde sesamzaadjes.
Notities

bron feeling