Een kleurrijke, sappige zomersalade voor een gezond ontbijt of een lichte lunch. Deze quinoa salade geeft je een maximale energieboost.
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 2porties | 10minuten | 15minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 2porties | 10minuten |
| Kook Tijd |
| 15minuten |
Ingrediënten
- 120 gr volkoren quinoa
- 120 gr rode quinoa
- 120 ml water
- 350 ml kokosmelk
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel kaneel
- 2 eetlepels maple siroop
- Mango
- blauwe bessen
- framboos
- aardbeien
- walnoot ongezouten en gehakt
Porties: porties
|
Ingrediënten
Porties: porties
|
Instructies
- Spoel de quinoa onder stromend koud water.
- Breng de quinoa , water , kokosmelk , vanille extract en het kaneel samen in een pot aan de kook.
- Zet op een laag voor en laat het voor zo'n 15 minuten sudderen, totdat het vocht is opgenomen.
- Roer met een vork alles los.
- Mix het fruit apart in een kom met de maple siroop.
- Verdeel het quinoa mengsel over 2 kommen , verdeel het fruit erover en werk af met de gehakte walnoten
- Smakelijk
Deel dit Recept
