Gewoon gezond genoeg, gemakkelijk genoeg, en absoluut heerlijk genoeg om ons tevreden te houden.
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 4porties | 15minuten | 30minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 4porties | 15minuten |
| Kook Tijd |
| 30minuten |
Ingrediënten
- 400 gr rode aardappel in 4 gesneden
- 500 gr groene bonen
- 1 eetlepel olijfolie
- zout
- peper
- 2 koffielepels lookpoeder
- 120 gr peterselie fijn gehakt
- 120 gr honing mosterd
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 4 zalmfilets zonder vel
- 250 gr panko broodkruimels
- 70 gr Parmezaanse kaas gemalen
- 500 gr kerstomaat
Porties: porties
|
Ingrediënten
Porties: porties
|
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Mix in een grote kom de aardappelen , groene bonen, olijfolie , peper , zout en lookpoeder goed onder elkaar.
- Leg de groenten verspreid op een bakplaat en bak ze af voor 10 minuten.
- Mix ondertussen in een kom de 2 soorten mosterd met elkaar. Mix in een andere kom de panko , parmezaanse kaas en peterselie onder elkaar.
- Smeer de zalmfilet aan elke kant goed in met het mosterdmengsel en doop ze dan in het panko mengsel en zie dat deze goed ermee bedekt zijn.
- Haal de bakplaat met groenten na 10 minuten uit de oven en leg de zalmfilets erbij en de kerstomaten in zijn geheel ook. Schuif terug in de oven voor zo'n 18 minuten to de zalm gaar is.
- Smakelijk
Deel dit Recept
