Deze pastaschotel smaakt superlekker bij een heerlijke bbq of gewoon op tafel met een lekker stukje vis of kip erbij.
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 6 porties | 20minuten | 20minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 6 porties | 20minuten |
| Kook Tijd |
| 20minuten |
Ingrediënten
- 300 gr penne van tomaat en spinazie
- 70 gr groene olijven met look ontpit en in schijfjes
- 3 in tomaten ontpit en in blokjes
- 150 gr gemarineerde zongedroogde tomaten in stukjes
- 100 gr mozzarella bolletjes gehalveerd
- 2 kleine potjes mexicaanse melange
- 4 eieren hardgekookt en geplet
Porties: porties
|
Ingrediënten
Porties: porties
|
Instructies
- Kook de pasta af volgens gebruiksaanwijzing , spoel af en zet even opzij.
- Snij de olijven in schijfjes , ontpit de tomaten en snij in blokjes,knip de zongedroogde tomaten in groffe stukken, snij de mozzarella bolletjes in twee en spoel de mexicaanse melange onder koud water en laat uitlekken.
- Kook gedurende 10 minuten de eieren hard en laat ze afkoelen.
- Mix de pasta en alle groenten onder elkaar.
- Pel de eieren en prak ze fijn met een vork en meng dit ook onder de pastamengeling.
- Dien deze pasta fris op als bijgerecht bij een bbq of gewoon met een lekker stukje vis / kip erbij.
Deel dit Recept
