De aalbes of trosbes is een bes, oorspronkelijk uit een deel in het westen van Europa: België, Duitsland, Frankrijk, Nederland, Noord-Italië en Noord-Spanje.

Aalbessen

Vitamine B11   10 IU

Vitamine C   10 mg

Natrium   1 mg

Kalium   238 mg

Calcium   29 mg

Fosfor   27 mg

IJzer   1 mg

Magnesium   12 mg

Recepten met aalbes