Category Archives: Kruidenwijzer

Zelf maken: Klassieke groene pesto

Pesto is heel gemakkelijk te maken en ik vind hem zelfgemaakt veel lekkerder dan uit een potje!Lekker door de pasta of als dressing door een salade!Geen basilicum in huis? Je kan ook peterselie nemen.

Verse kruiden invriezen

Verse kruiden invriezen   Zo bewaar je verse kruiden zoals basilicum, dille, peterselie en rozemarijn in de diepvries. en heb je die steeds bij de hand voor je sauzen en soepen en dat allemaal zonder toevoegingen en E-nummers of bewaarmiddelen. In deze tijd van het

Welke thee voor welke kwaal?

Het drinken van kruidenthee is al sinds mensenheugenis een probaat middel bij gezondheidsklachten en lastige kwaaltjes Hoe maken?  Het zetten van kruidenthee kan met zowel gedroogde als verse kruiden. Van verse kruiden gebruik je dubbel zoveel kruid als van gedroogde. Twee theelepels gedroogd kruid per

Kruiden en specerijen

Hieronder probeer ik voor de meest gebruikte en best verkrijgbare kruiden en specerijen een richtlijn te geven hoe je ze kan gebruiken. Over het algemeen geldt dat gedroogde kruiden mee moeten koken om de smaak af te kunnen geven, verse kruiden moeten juist niet meekoken.