Category Archives: Recepten

Zevenbladstamppot

Zevenblad is misschien wel het bekendste onkruid. Het wordt ook wel hanenpoten of tuindersverdriet genoemd. Zevenblad is gezond om te eten en bevat veel vitamines, maar dat is niet alles, het is ook nog eens lekker!

Pindatempeh uit de oven

Deze variatie op de pinda gember tofu is geweldig! Des te dunner je de plakjes tempeh snijdt, des te krokanter ze worden. Dit is hoe wij ooit tempeh hebben leren eten: the Asian way. En serveren we als super origineel-veggie-hapje bij de apero of als

Krokante Kokosnoot Tempeh

Een Thaise gerecht zit vol smaak en voedingsstoffen. Tempeh wordt gemarineerd in een groen curry gekruid kokosmelk en vervolgens gewenteld in geraspte kokos en gebakken tot een knapperig resultaat. Het wordt geserveerd op een bedje van zwarte rijst en een salade van knapperige boerenkool, wortel,

Curry hummus

Hummus is een gezonde dip op basis van kikkererwten. Deze curry variant geeft een lekker pittige twist

Spaanse quinoa

Quinoa laat zich koken zoals rijst, en de korreltjes zijn snel gaar. Veel kinderen vinden ze lekker, vooral als ze weten dat dit het basisvoedsel was van de Inca’s!