Erwten

Erwten behoren tot de vlinderbloemenfamilie. Ze  hebben zich zeer goed aangepast aan lagere temperaturen  en worden  verbouwd in de gematigde klimaatgebieden van elk continent.

doperwten-kweken

Teeltwijze

  • Voorgekweekt : Zaai onder glas midden januari-februari ; plant buiten eind februari-begin april ; oogst eind mei-juni
  • Ter plaatse : Zaai buiten maart-april ; oogst eind juni-juli

Plantafstand

60 (lage soorten) tot 80 cm (hoge soorten) tussen de rijen 5 cm tussen de planten.

Oogsten en bewaren

Bewaar ongedopte, verse erwten in een open zak op een koele plaats en  niet langer dan twee tot drie dagen. Gedopte erwten kun je één dag in de koelkast bewaren. Goed gedroogde erwten kun je op een droge en koele plaats heel lang bewaren.

Recepten van erwten