De vijftien gezondste probiotica en prebiotica

FavoriteLoadingAan favoriete recepten toevoegen

Zowel probiotica als prebiotica kunnen helpen om de gezondheid van je spijsverteringssysteem en je immuunsysteem te verbeteren, aangezien ze de darmflora versterken en het lichaam beschermen tegen schadelijke elementen.

Probiotica en prebiotica zijn niet hetzelfde. Soms worden ze door elkaar gehaald of wordt er niet duidelijk aangegeven welke voordelen beide kunnen bieden. Ze helpen om de spijsvertering te verbeteren en het immuunsysteem te versterken, waardoor je lichaam beter in staat is infecties en nog een hoop andere soorten ziektes tegen te gaan.

 

Probiotica en prebiotica zijn niet hetzelfde

Producten die probiotica bevatten, zijn gewone yoghurt, kefir, zuurkool of misosoep. Dit soort producten kunnen allemaal helpen om de bacteriële flora in je lichaam sterker te maken.

Maar wat zijn dan prebiotica? Voorzien die je lichaam dan niet ook van goede bacteriën? Zijn dit micro-organismen die de spijsvertering bevorderen? Nou, bijna…

1. Probiotica

  • Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie zijn probiotica levende micro-organismen die in de juiste hoeveelheden een gunstig effect hebben op onze gezondheid.
  • Het zijn darmbacteriën die helpen om de spijsverteringssappen en natuurlijke spijsverteringsenzymen in ons lichaam te stimuleren, waardoor ons eten goed verteerd.
  • Het is altijd verstandiger om biologische probiotica in te nemen, of probiotica in hun natuurlijke vorm.
  • Onze darmmicrobiota  of ook wel darmflora genoemd, en de darmmicrobiota is niet alleen van essentieel belang voor onze gezondheid, maar is ook gevoelig voor de dingen die we eten, alsook stress, sommige aandoeningen en een hoop verschillende soorten medicijnen.
  • Deze micro-organismen dienen ook om het darmslijmvlies te beschermen. Zo voorkomen ze bijvoorbeeld dat pathogenen of schadelijke micro-organismen in het darmslijmvlies kunnen groeien en zich daar kunnen ontwikkelen.
  • Het consumeren van probiotica, zoals gefermenteerde melkproducten, kan dan ook helpen om je lichaam te beschermen tegen verschillende soorten ziektes. Laat we het echter wel nog even hebben over de term ‘gefermenteerd’. Natuurlijke melk is vaak eerder slecht dan goed voor de darmen, aangezien het ervoor kan zorgen dat de darmen ontstoken raken als iemand last heeft van een lactose-intolerantie.

2. Prebiotica

  • Prebiotica zijn een soort koolhydraten die als een onderlaag dienen voor probiotica. Het zijn bestanddelen die de darmen niet kunnen verwerken, maar toch dienen ze als een structurele basis die deze levende organismen, probiotica, die ons beschermen tegen schadelijke invloeden sterker kunnen maken.
  • Prebiotica zijn bedoeld om het immuunsysteem te stimuleren, waarbij ze de ontwikkeling van gunstige bacteriën in de darmen bevorderen en tegelijkertijd ook de groei van pathogenen tegengaan.
  • Prebiotica helpen het lichaam om bepaalde mineralen beter te absorberen, zoals calcium en magnesium.
  • Ze helpen het lichaam darmgas te produceren en bevorderen de stoelgang.
  • Tot slot gaan ze constipatie en inflammatoire darmziekten tegen.

De beste probiotica om dagelijks in te nemen

1. Kefir

  • Kefir is gefermenteerde koe- of geitenmelk. Het heeft een vrij zure smaak en een aangename textuur, dankzij het fermentatieproces waarbij er zo veel mogelijk van de suikers die de melk oorspronkelijk bevatte worden verwijderd.
  • Kefir kan geconsumeerd worden in vloeibare of korrelige vorm en het is vooral erg aangeraden om kefir te nuttigen bij het ontbijt.
  • Kefir is een van de producten die de meeste levende micro-organismen bevatten en is daardoor in staat om de darmgezondheid te bevorderen en verzorgen.
  • Door dagelijks kefir te consumeren, zullen de pathogenen die in de darmen groeien en vaak gastro-enteritis veroorzaken, beter verwijderd worden.

2. Zuurkool

  • Je zou kunnen zeggen dat zuurkool, na kefir, het op een na gunstigste voedingsmiddel is voor de darmen.
  • Zuurkool is gefermenteerde kool, rijk aan lactobacillus of bifidubacterium.
  • Zuurkool verbetert de darmflora, herstelt de pH-waarde in de dunne darm, beschermt de spijsvertering en stelt ons lichaam in staat voedingsstoffen beter te absorberen.
  • Gefermenteerde kool is rijk aan vitamine A, B1, B2 en C en mineralen als ijzer, calcium, fosfor en magnesium.

Andere voedingsmiddelen die probiotica bevatten

  • Griekse yoghurt
  • Misosoep
  • Komboecha
  • Olijven
  • Pure chocolade

De beste prebiotica om dagelijks in te nemen

Artisjokken

Artisjokken zijn niet alleen super gezond voor je lever, maar ze zijn ook nog eens een van de beste prebiotica die je maar kunt vinden. Artisjokken bestaan tussen de drie en twintig procent uit inuline, een van de meest voorkomende prebiotica.

Cichoreiwortel

Cichoreiwortel is het op twee na rijkste voedingsmiddel aan prebiotische bestanddelen als inuline. Cichoreiwortel is verkrijgbaar bij de natuurwinkel en kan verwerkt worden in je maaltijden of gebruikt worden om er een natuurlijke infusie van te maken.

Knoflook

Knoflook bestaat voor ongeveer vijftien procent uit inuline. En is dus de perfecte smaakmaker.

Ui

Uien bestaan voor ongeveer vijf tot acht procent uit inuline en kunnen zowel rauw als gekookt gegeten worden.

Prei

Prei voorziet het lichaam voor drie tot tien procent van inuline en is ideaal om de darmflora te verbeteren.

Tarwekiem

Ook tarwekiem is een geweldig voedingsmiddel dat prebiotica bevat. Ongeveer vijf procent van de bestanddelen die tarwekiem bevat bestaat uit verschillende soorten prebiotica.

Bananen

Als je wel van een banaantje houdt, dan kun je deze vrucht eten wanneer je maar wilt. Ze bestaan voor ongeveer vijf procent uit inuline, maar in combinatie met de hierboven genoemde voedingsmiddelen kunnen ze ook helpen om je darmbacteriën te stimuleren, waardoor je gezonder wordt. Het is het waard!

 

Bron : Gezonderleven

Geef een reactie