Interessante weetjes over eieren.

FavoriteLoadingAan favoriete recepten toevoegen

HET GEHEIME WAPEN TEGEN DE OVERTOLLIGE KILO’S

Wist jij dat eieren je enorm kunnen helpen in de strijd tegen de overtollige kilo’s? Serieus… eieren? Jazeker, en dan hebben we het niet over de eiwit omelet waar half Hollywood op leeft. Simpele eieren zouden zomaar jouw grootste hulpmiddel kunnen zijn bij gemakkelijk afvallen. Nou ja, simpel… Eieren zijn behoorlijk ingenieus. Ze behoren tot de meest gezonde voedingsmiddelen die je kunt eten. Ze hebben een hoog eiwitgehalte en bevatten royale hoeveelheden essentiële vitaminen en mineralen. Door het eten van een eitje krijg je niet alleen vitamine A, vitamine B2, foliumzuur, vitamine D, vitamine E en vitamine B12 binnen, maar ook natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer en zink. download (1)

Maar eieren bevatten toch cholesterol?
Ja, inderdaad. Maar dat is helemaal niet erg. Er zit weliswaar cholesterol in eieren, maar een te hoog cholesterol wordt maar voor 20% veroorzaakt door wat je eet. De resterende 80% wordt bepaald door de processen in je eigen lijf. Hoe gezond je lijf functioneert. Daarbij bevatten eierdooiers choline, een stofje wat je cholesterol juist mee helpt te verlágen. Het advies om maar 2 eieren per week te eten is daarom allang achterhaald en dit advies is door de verschillende Hartstichtingen over de hele wereld al lang geleden weer ingetrokken.

Waarom zijn eieren nu bij uitstek geschikt voor mensen die graag willen afvallen?


Dit kip product is laag in calorieën, terwijl het vol gezonde vetten en eiwitten zit. Hierdoor behoudt je lang een verzadigd gevoel. Veel langer dan van een boterham met jam of kaas. Een roerei ontbijtje bestaande uit drie eieren en een goede hoeveelheid groenten bevat circa 350 calorieën terwijl je erna urenlang verzadigd bent. Calorieën tellen moet uiteraard niet de basis zijn van jouw dieet zijn wanneer je wilt afvallen, (niet elke calorie is hetzelfde), maar iedere calorie in een ei is het eten ervan dubbel en dwars waard! Als je wilt afvallen is het bovendien ontzettend belangrijk dat het eten dat je binnen krijgt voedzaam is. Dus waag het niet de dooier weg te gooien, daar zitten juist de meeste voedingsstoffen in.medium_Eigeel

Daarom is de hype van de ‘egg-white omelets’ uit Amerika ook zo’n nutteloze; je laat het meest voedzame juist achterwege!Het ei als geheel is perfect zoals het is. De combinatie van de voedzame dooier en het proteïnerijke wit van het ei maken het een echt superfood. Onderzoek heeft zoals gezegd aangetoond dat mensen na een ontbijt met eieren minder trek gedurende de rest van de dag hebben en daadwerkelijk minder eten dan wanneer ze andere maaltijden met dezelfde caloriewaarden aten. Dan is het ook nog eens zo dat eieren je niet alleen langer een verzadigd gevoel geven, ze kunnen ook je metabolisme verhogen

Eieren bevatten namelijk alle essentiële aminozuren, in de juiste verhouding. Hierdoor zijn de eiwitten van eieren zo makkelijk op te nemen door het lichaam.

Vooral eieren bij het ontbijt zijn zoals gezegd erg goed voor de lijn. Het is aangetoond dat mensen die ontbijten met eieren gedurende de volgende 24-36 uur aanzienlijk minder aten en zich voller voelden dan mensen die ontbeten met brood. Deze trek-dempende maaltijden zijn dus ideaal aan het begin van de dag. Maar ben jij iemand die veel last heeft van trek na de avondmaaltijd? Misschien moet je dan eens lekkere groenten-omeletten maken. Laat de geraffineerde en zware koolhydraten liggen en je zult zien dat je verzadigd voelt en minder snack neigingen hebt.  eierenfit_642x999_62794889

 

En wanneer je toch eitjes gaat halen: Wil jij de kippen die jouw eieren leggen ook blij maken? Koop dan biologische eieren of rondeeleieren. De rondeeleieren zijn bij uitstek het beste voor de kip omdat kippen feitelijk bosvogels zijn en het rondeel is mooi aan de rand van het bos en bovendien100% diervriendelijk (de rondeelkippen worden ook niet preventief behandeld met antibiotica).

download

Geef een reactie