Welke specerij bij welk gerecht

FavoriteLoadingAan favoriete recepten toevoegen

Hieronder geven wij jullie weer welke de meest voorkomende specerijen zijn en in welk gerecht het kan gebruikt worden.Een handig hulpmiddel voor in de basiskeuken.

 Vlees
 Gehakt  Basilicum, tijm, marjolein, rozemarijn
 Goulash  Basilicum, dragon, marjolein, tijm
 Kalfsvlees  Basilicum, citroenmelisse, kervel, marjolein, salie
 Lamsvlees  Munt, basilicum, kervel, tijm, rozemarijn
 Rundsvlees  Tijm, marjolein, koriander, rozemarijn
 Varkensvlees  Marjolein, salie, rozemarijn, tijm
 Lever  Laurier, salie, tijm, peterselie
 Ragout  Bonekruid, laurier, lavas
Biefstuk  Kervel, tijm, peterselie, koriander, waterkers

 

 Gevogelte
 Kip  Marjolein, dragon,koriander
 Kalkoen  Basilicum, marjolein, rozemarijn
 Fazant  Tijm, rozemarijn
,Eend  peterselie, salie

 

 Wild
 Konijn  Jeneverbessen, laurier, tijm, hysop
 Haas  Jeneverbessen, tijm, hysop,citroenmelisse

 

 Vis
 Gebakken vis  Dragon, salie,citroenmelisse, rozemarijn, salie
 Gestoofde vis  Venkel,tijm,laurier,rozemarijn
 Mosselen  Tijm, peterselie, venkel
 Gegrilde vis  Tijm, koriander, rozemarijn
 Vismarinades  Laurier,tijm,rozemarijn,koriander
 Kreeft  Peterselie, kervel, dragon, laurier, mierikswortel
 Paling  Citroenmelisse, tijm, peterselie, laurier, salie
Forel  Peterselie, laurier, citroenmelisse

 

 Sauzen
 Mosterdsaus  Mosterd, venkel, citroenmelisse
 Tomatensaus  Laurier, basilicum, bieslook, dragon, rozemarijn, tijm
 Slasaus  Kervel, peterselie, dille, citroenmelisse, bieslook
 Kruidensaus  Dragon, kervel
 Vissaus  Bieslook, laurier, peterselie, tijm, venkel
 Kaassaus  Bieslook, tijm
 Kerriesaus  Bieslook, cayennepeper, kerrie
 Mayonaise  Bieslook, dille, dragon, kervel, peterselie
Barbecuesaus  Basilicum, knoflook, tijm

 

 Groenten
 Bonen  Bonekruid, dille, tijm, rozemarijn,bieslook, kerrie
 Bieten  Dragon, salie, tijm, koriander
 Bloemkool  Nootmuskaat, dragon, kervel
 Champignons  Dragon, kervel, koriander, peterselie, marjolein
 Erwten  Basilicum,kervel,marjolein,peterselie, bonekruid
 Witlof  Dragon,marjolein,bieslook,koriander, peterselie
 Komkommer  Kervel, dille, rozemarijn
 Rode kool  Jeneverbessen, munt, tijm
 Selder  Marjolein, salie, venkel
Sla  Basilicum, bieslook, citroenmelisse, kervel, tijm, peterselie, rozemarijn, dille, dragon
Spinazie  Laurier, basilicum, dragon, koriander, munt
Spruitjes  Salie, nootmuskaat, peterselie, citroenmelisse
Wortelen  Peterselie, bieslook, salie, munt
Zuurkool  Jeneverbessen, dille, basilicum, bonekruid
Uien  Koriander, marjolein, salie
Prei  Laurier, tijm
Groene- en witte kool  Koriander, dille, munt
Asperges  Dille,marjolein,nootmuskaat
Hutsepot  Salie, munt, bonekruid
Zuurkool  Salie, tijm, venkel

 

 Soepen
 Aspergesoep  Marjolein,nootmuskaat,rozemarijn, tijm
 Bouillon  Basilicum,Dragon,marjolein,laurier, tijm
 Champignonsoep  Bieslook, tijm, citroenmelisse, rozemarijn
 Erwtensoep  Bonekruid, basilicum, dragon, marjolein, rozemarijn, salie, tijm
 Groentesoep  Basilicum, bonekruid, dragon, kervel, rozemarijn
 Kippesoep  Basilicum, marjolein, kervel, tijm
 Tomatensoep  Basilicum, bieslook, tijm, dragon, marjolein
 Vissoep  Bieslook, dragon, venkel, laurier, tijm
 Uiensoep  Peterselie, kervel, knoflook
Preisoep  Bieslook, citroenmelisse, peterselie

 

 Overige
 Kwark  Bieslook, kervel, peterselie
 Omeletten  Bieslook, kervel, citroenmelisse, rozemarijn
 Roereieren  Bieslook, kervel, peterselie, tijm, rozemarijn

Geef een reactie