Een Thaise gerecht zit vol smaak en voedingsstoffen. Tempeh wordt gemarineerd in een groen curry gekruid kokosmelk en vervolgens gewenteld in geraspte kokos en gebakken tot een knapperig resultaat. Het wordt geserveerd op een bedje van zwarte rijst en een salade van knapperige boerenkool, wortel, rode kool, peultjes en rodeLees meer

Deze salade staat binnen 10 minuten op tafel, dus ‘geen tijd’ als excuus om niet gezond te eten heb je niet meer.Lees meer