Een Thaise gerecht zit vol smaak en voedingsstoffen. Tempeh wordt gemarineerd in een groen curry gekruid kokosmelk en vervolgens gewenteld in geraspte kokos en gebakken tot een knapperig resultaat. Het wordt geserveerd op een bedje van zwarte rijst en een salade van knapperige boerenkool, wortel, rode kool, peultjes en rodeLees meer

Quinoa laat zich koken zoals rijst, en de korreltjes zijn snel gaar. Veel kinderen vinden ze lekker, vooral als ze weten dat dit het basisvoedsel was van de Inca’s!Lees meer