Radijs

Radijs behoort tot de familie van de kruisbloemigen en is een koolgewas. Het is een eenjarige plant, vormt een rozet van samengestelde en langs de nerven behaarde bladeren en heeft een wortel en een bloeiende stengel van 60 tot 80 centimeter hoog.

radijs

Teeltwijze

Ter plekke zaaien . Zaai om de 2 à 3 weken voor opeenvolgende oogsten.

  • Vroeg onder glas : Zaai onder glas eind januari-eind maart ; oogst midden maart-midden mei
  • Vroeg volle grond : Zaai buiten maart-midden april ; oogst eind april-begin juni
  • Zomer/Herfst : Zaai buiten begin mei-augustus ; oogst midden juni-midden oktober

Plantafstand

Radijzen worden rechtstreeks gezaaid.  3 cm tussen de planten ; 10-12 cm tussen de rijen.

Oogsten en bewaren

Radijzen zijn niet geschikt om lang te bewaren. Bij een gewone (kamer)temperatuur gaat het loof al na een dag flink achteruit. Zonder loof kun je radijsjes in de koelkast enkele dagen bewaren (maximum vijf dagen). Het beste doe je ze in een plastic zakje met gaatjes.

Recepten radijs :