Dit brood eet je als een dessertcake !
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 16porties | 20minuten | 50minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 16porties | 20minuten |
| Kook Tijd |
| 50minuten |
Ingrediënten
- 2 courgettes geraspt
- 250 gr bloem type 00
- 150 gr amandelbloem
- 4 kl kaneel
- 2 kl bakpoeder
- 1 kl baking soda
- 1 kl zeezout
- 4 grote eieren
- 200 gr kokosbloesemsuiker
- 120 ml olijfolie
- 120 ml amandelmelk
- 2 kl vanille-extract
- 120 gr chocoladedruppels
Porties: porties
|
Ingrediënten
Porties: porties
|
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rasp de courgette en leg ze op wat keukenpapier zodat het meeste vocht eruit gezogen wordt. Leg even opzij
- Doe in een kom de 2 soorten bloem , kaneel , bakpoeder , baksoda en zout.
- Pak een andere kom en mix daarin de eieren , kokosbloesemsuiker , olijfolie , amandelmelk en vanille extract. Pak de geraspte courgetten , knijp nog ven het overtollig vocht eruit en mix deze onder het eimengsel.
- Doe de droge ingrediënten erbij en roer alles goed onder elkaar.
- Doe het deegmengsel in de cakevorm , besprenkel de chocoladedruppels erover en bak deze voor zo'n 50 minuten in de oven.
- Laat afkoelen en smakelijk!
Deel dit Recept
