Avocadosoep met zurkel

Lekker fris soepje het ideale tussendoortje dus! Dit soepje serveren we lekker koud!

Avocadosoep met zurkel
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Avocadosoep met zurkel
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Porties Prep Tijd Kook Tijd
4pers 10minuten 5minuten
Porties Prep Tijd
4pers 10minuten
Kook Tijd
5minuten
Ingrediënten
Porties: pers
Ingrediënten
Porties: pers
Instructies
  1. Spoel en droog de zurkel. Pel en snipper de knoflook. Snipper de lente-ui.
  2. Fruit de knoflook glazig in olijfolie. Doe er de zurkel bij en laat slinken. Laat afkoelen.
  3. Snij de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil. Pureer het meteen met het citroensap.
  4. Doe de avocadopuree bij de zurkel en schenk er een kopje koud water bij. Mix fijn en leng eventueel aan met meer water.Breng op smaak met peper en fleur de sel.
  5. Verdeel de soep over glaasjes of kommetjes en werk af met lente-ui, bietscheutjes en een plukje dille. Serveer goed gekoeld.
Notities

bron libelle

Deel dit Recept

Geef een reactie