Snel , lekker en gezond !
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 4porties | 15minuten | 5minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 4porties | 15minuten |
| Kook Tijd |
| 5minuten |
Ingrediënten
- 300 gr Speltbrood in blokjes
- 2 el olijfolie
- 200 gr cherry tomaten gehalveerd
- 1 rode ui in schijfjes
- 1 komkommer in blokjes
- 2 el basilicum gehakt
- 425 gr kikkererwten gespoeld en uitgelekt
- Mosterd / balsamico dressing
- 70 ml olijfolie
- 1/2 el balsamicoazijn
- 2 kl limoensap
- 1 kl Dijon mosterd
- snuifje zout
- snuifje peper
Porties: porties
|
Ingrediënten
Porties: porties
|
Instructies
- Toast het brood en snij en blokjes van ongeveer 1 cm.
- Mix ondertussen alle ingrediënten van de dressing onder elkaar.
- Verwarm de oven voor op 220 graden
- Leg de blokjes brood op een bakplaat bekleed met bakpapier
- Drissel de olijfolie over alle blokjes brood en zet 5 minuten in de oven. Zet daarna opzij om af te koelen
- Doe in een grote kom de tomaten , komkommer , rode ui , basilicum , kikkererwten en broodblokjes en hussel alles goed onder elkaar
- Giet de dressing over de salade en mix er nog eens onder
- Smakelijk
Deel dit Recept
