Mosselen in een curry / kokossaus
Porties Prep Tijd
1portie 20minuten
Kook Tijd
15minuten
Porties Prep Tijd
1portie 20minuten
Kook Tijd
15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. 3 minuten voorverwarmen op 180° met de schaal erin.
  2. Eerst de mosselgroenten op de bodem ( selder, ajuin, knoflook )
  3. Wat curry poeder over de groenten.
  4. Op de groenten, 1 kg goed gereinigde mosselen leggen.
  5. Beetje zout en goed wat curry poeder op de mosselen.
  6. De schaal in de Airfryer plaatsen.
  7. 12 minuten op 180°
  8. Na 4 minuten de mosselen goed omroeren.
  9. Na 8 minuten de kokosmelk erover gieten en nog eens omroeren.
  10. Klaar in 12 minuten, schaal uit de Airfryer nemen en nog eens goed omroeren.
  11. Het curry kokos aroma is gewoonweg super !
  12. kan ook op de bakplaat gedaan worden ipv in een schaal
Notities

Recept door Marc Jacobs