Heerlijk stoofpotje voor dagen wanneer de kilte toeslaat
| Porties | Prep Tijd | Kook Tijd |
| 4porties | 20minuten | 30minuten |
| Porties | Prep Tijd |
| 4porties | 20minuten |
| Kook Tijd |
| 30minuten |
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 4 tomaat
- 1 ajuin
- 4 lamsworsten
- 1 blok halloumi
- 1 tl kurkuma
- 1 tl komijn
- 1 tl zout
- 1 tl zoete paprika
- een snuifje cayenne
- olijfolie
- 1 el verse basilicum grof gesneden
Porties: porties
|
Ingrediënten
Porties: porties
|
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200 graden .
- Was je groenten en snij ze in blokjes
- Snij de lamsworsten in stukjes van 1 cm
- Doe enkele eetlepels olijfolie in een pot die ovenproof is en stoof de ajuin aan
- Doe daarna de stukjes worst erbij en bak deze enkele minuten mee
- Doe de courgette en tomaten erbij en bak weer enkele minuten.
- Voeg de kruidenerbij en laat dan voor 20 minuten op een laag vuurtje sudderen
- Snij de haloumi in schijven van een halve cm dikte en leg deze op de stoofpot.Plaats hem dan enkele minuten in de oven totdat de haloumisneden goudbruin zien.
- Sprenkel de grof gehakte basilicum erop en smakelijk!
Deel dit Recept
