Suikervrij en Glutenvrij Boekweit Brood

Boekweitmeel, deze supergezonde graanvervanger is ook perfect om een boekweit brood van te bakken. Zo ontstaat een flat bread uit de oven, wat niet alleen goed is voor een stabiele bloedsuikerspiegel, maar daarnaast ook nog eens geheel glutenvrij. Lekker en licht verteerbaar dus!

Suikervrij en Glutenvrij Boekweit Brood
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Suikervrij en Glutenvrij Boekweit Brood
Stemmen: 0
Score: 0
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Voeg toe aan Winkellijst
Dit recept zit in jouw Winkellijst
Voeg to aan Menu Plan:
Dit recept is toegevoegd aan je Menu Plan
Porties Prep Tijd Kook Tijd
1brood 15minuten 25minuten
Porties Prep Tijd
1brood 15minuten
Kook Tijd
25minuten
Ingrediënten
Porties: brood
Ingrediënten
Porties: brood
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de droge ingrediënten (boekweitmeel, havermout, lijnzaad, zout, baking soda) in een grote mengkom.
  2. Roer het geheel goed door. Voeg als laatste de appel cider azijn en melk toe en schep het geheel nu nogmaals door. Het geheel vormt een vrij plakkend deeg.
  3. Meng het geheel goed, en stort het vervolgens in een kleine, met bakpapier beklede ovenschaal. Strooi de zaden over het brood en optioneel nog een snufje zout.
  4. Bak het brood in ongeveer 25 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Laat het even afkoelen voor je het aansnijdt.
  5. Je kunt het boekweit brood serveren met hartig beleg, zoals een pittige hummus, maar het is ook erg lekker met zoet beleg zoals banaan met kaneel.
  6. Één cup is 236 ml, en mag ook wel afgerond worden naar 240 ml. Een halve cup is dus 120 ml, een kwart cup 60, en ga zo maar door. Hoeveel gram precies een cup is, is dus lastig te zeggen. Dit komt omdat producten van hetzelfde volume namelijk meer of minder zwaar kunnen wegen. Om direct te kunnen werken met cups zonder dat je speciale cup-maatbekertjes in huis hebt, raad ik je dan ook het volgende aan. HEB JE GEEN CUPS? Vul je maatbeker met 240 ml water en zoek in je glazenkast een glas waar deze hoeveelheid water precies in past.
Notities

bron blij suikervrij

tip cups,

Één cup is 236 ml, en mag ook wel afgerond worden naar 240 ml. Een halve cup is dus 120 ml, een kwart cup 60, en ga zo verder

HEB JE GEEN CUPS?

Vul je maatbeker met 240 ml water en zoek in je glazenkast een glas waar deze hoeveelheid water precies in past.

Deel dit Recept

Geef een reactie